教授名录

项铁男教授

发布时间:2020-06-16 05:57:28 发布人:本站编辑 阅读次数:

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姓名:项铁男

性别:

所属分院:粮油食品学院

主要研究方向:食品营养与质量检测

主要讲授课程:农产品检测技术 、食品加工过程质量控制、粮仓机械设备



个人简历:

1987.9-1991.7    郑州粮食学院  粮油储藏专业  学士学位

2001.3-2004.4    吉林农业大学  食品科学专业  工学硕士

1991.7---至今    6165金沙总站app下载   粮油食品学院  副院长


在研项目:


专家类别:

学术成果:

论文

[1] 项铁男.“食品安全与卫生检测”课程实践性教学改革探索[J].教育与职业,2014(6).

[2] 项铁男. 青霉素菌渣灭活技术研究[J].中国抗生素杂志,2014(6).

[3] 项铁男.核桃肽口服液工艺研究[J].食品工业,2014(9).

[4] 项铁男.两种梨水提取物体外抑菌试验研究[J].食品研究与开发,2015(1).

[5] 项铁男.高职院校乳品专业技能型人才培养模式的改革[J] .农村科学实验,2015(7).

[6] 项铁男.校企合作人才模式探究[J].现代交际,2015(7).

教材

[1] 项铁男.食品加工机械与设备[M]. 中国劳动社会保障出版社,2014.

[2] 项铁男.食品分析[M].吉林大学出版社,2013.

[3] 项铁男.农产品检测技术[M].吉林大学出版社,2019.

课题

[1] 引智项目《熟鸭制产品复合抗氧化技术引进》主持,吉林省外国专家局, 2014.9.

[2] 高职高专《生物工程设备》课程改革探索与实践  第三名,科研产业处,2012.11.

[3] 菌体废渣提取物在抗生素发酵中的再生利用  第二名,科研产业处,2015.11

[4] 高职院校粮油检验课程标准与职业岗位技能标准对接研究 第三名,职业教育学会2016

[5] 中高职农产品加工与质量检测专业衔接建设标准研究 第四名中国职业教育学会,2018.

[6] 省高校《农产品检测技术》课程思政教学改革“学科育人示范课程”,主持,教育厅,2019

个人荣誉:

2015年吉林省职业院校技能大赛高职组“农产品质量安全赛项--铜奖;

2015年教材《食品加工机械与设备》获第六届全国农业职业教育教学成果一等奖;

2016年吉林省职业院校技能大赛高职组“农产品质量安全赛项—银奖;

2017年《食品分析》课程建设与改革研究获第七届全国农业职业教育教学成果二等奖;

2019年6165金沙总站app下载优秀教师;

四平市食品药品专家委员会委员;吉林省分析测试技术学会理事;

全国粮食职业教育教学指导委员会委员;食品安全管理体系国家注册审核员.