教授名录

王纯彬教授

发布时间:2016-03-28 15:53:22 发布人:ngxy 阅读次数:


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姓名:王纯彬

性别:

所属分院:建筑工程学院

主要研究方向:粮油食品方面

主要讲授课程:食品营养学,食品卫生学

个人简历:

王纯彬,男,汉族,2014年教授,建筑工程学院直属党支部书记,1986年大学本科毕业于吉林财贸学院粮食系粮油储藏专业,获工科学士学位,现从事粮油食品方面研究。主要讲授“食品营养学”、 “食品卫生学”、 “粮食干燥”等专业课。

工作经历:

专家类别:

学术成果:               

承担项目与课题

1.“高等职业教育学生顶岗实习研究与实践”吉林省高等教育教学研究课题,立题:2012.12,结题:2013.12.本人为主持人;

2.“关于农业技术指导员培训模式的研究”吉林省高校科学技术(人文社科)研究规划项目,主持人徐晓东,结题2012.12,本人为第3位主要参加者;

3.“高职院校食品类专业课课程体系改革与探索” 2014.12结题,主持人李艳平本人为第4位主要参加者。

代表性论文与著作

1.“糯玉米冰淇淋的研制” 发表于核心期刊《食品研究与开发》2014. 1第1期上。独撰;

2.“香菇冰淇淋的研制” 发表于核心期刊《食品研究与开发》2014. 4第8期上。独撰;

3. “大豆热风烘干机的设计计算”  发表于核心期刊《中国油脂》2009第8期上。第2作者;

4. “玉米淀粉生产中工艺水的综合利用” 发表于国家级期刊《安徽农业科学》2011.5第15期上。独撰;

5.参编  《粮食干燥》       1994.2 中国商业出版社;

6.《食品营养学》吉林大学出版社2009.9出版任第一主编及统稿;

7. 参编  《粮食流通理论与实务》 吉林人民出版社2010.12;

8. 副主编《粮油储运管理》第七章、第九章吉林大学出版社2011.12。


个人荣誉:

2015.3 “高职院校食品类专业课课程体系改革与探索” 第3位参加者获第六届全国农业职业教育教学成果三等奖---中国职业技术教育学会农村与农业职业教育专业委员会。

2017.7. “以培养高素质技能型人才为主要目标的专业课课程体系改革与探索”第3位参加者获第七届全国农业职业教育教学成果一等奖---中国职业技术教育学会农村与农业职业教育专业委员会。